Rıbés tezgâhtaki yerini aldı

REMZİ BUDANCİR

 Kökü şeker hastalığına iyi gelen Rıbes, Doğu'nun Muzu olarak biliniyor.

Bölgede bulunan dağlık alanlarda yetişen yabani otlar, ilkbaharın gelmesi ile birlikte kırsal kesim için alternatif ekonomik gelir anlamına geliyor. Bahar ile birlikte dağlarda toplanan otlar tezgahta yerini almaya başladı. Yemeklerde kullanılan pancar türü bitkiler yanı sıra bölge halkı tarafından yakından bilinen Rıbés yoğun ilgi görüyor. Bingöl, Dersim başta olmak üzere, Diyarbakır Karacadağ ile Lice Kulp bölgelerinde dağların yamaçlarında doğal olarak yetişen Ribés (Işkın) tezgâhlarda yerini aldı.  Kökü şeker hastalığına iyi gelen ve Doğu'nun Muzu olarak bilinen Rıbes, ekşimsi bir tada sahip. İlk çıktığında fiyatı yüksek olan Ribés’in destesi şu anda 2 TL’ye satışa sunuluyor. İlk çıktığı günlerde fiyatı oldukça yüksek olan Ribés, birkaç hafta daha tezgahta kalacağını belirten satıcılar, doğal olarak yetişen ürünlerin kazancından memnun.