Tulum Peynirinde Skandal! Sağlığı Tehdit Eden Madde Ortaya Çıktı

Bakanlığın yaptığı son incelemelere göre, sosyal medya üzerinden satışa sunulan tulum peynirlerinde, göz sağlığı tedavilerinde kullanılan natamisin maddesi tespit edildi. Uzmanlar, bu gibi katkı maddelerinin insan sağlığını tehdit edebileceğini belirterek, tüketicileri dikkatli olmaya çağırıyor.

Tulum Peyniri İçerisinde Tespit Edilen Natamisin Nedir?

Natamisin, özellikle süt ve süt ürünlerinde kullanılan bir antifungal (mantar önleyici) madde olarak biliniyor. Gıda sektöründe raf ömrünü uzatmak amacıyla yaygın olarak tercih edilen natamisin, gıdalarda küf ve maya gelişimini engelleyerek ürünlerin uzun süre bozulmadan kalmasını sağlıyor. Ancak, bu katkı maddesi insan sağlığına zarar verebileceği için kontrollü şekilde kullanılmalı ve doğru doz aşılmamalıdır.

Natamisin İnsan Sağlığını Nasıl Etkiler?

Tarım ve Orman Bakanlığı’nın yayımladığı açıklamaya göre, natamisin maddesi yüksek dozlarda veya uzun süreli tüketildiğinde sağlık sorunlarına yol açabilir. Ciltte döküntü, şişlik, kaşıntı gibi alerjik reaksiyonlar başta olmak üzere, hassas bireylerde çeşitli alerjik etkiler görülebilir. Ayrıca, natamisinin sindirim sistemine uzun vadeli etkileri de endişe yaratmaktadır; bağırsak florasında bozulmalar ve sindirim sorunları ortaya çıkabilir. Uzmanlar, özellikle bağışıklık sistemi hassas olan kişilerin bu tür katkı maddelerine karşı daha dikkatli olması gerektiğini vurguluyor.

Tüketiciler Nelere Dikkat Etmeli?

Sosyal medya gibi mecralardan satışa sunulan gıdalar konusunda tüketicilerin dikkatli olması gerekiyor. Güvensiz veya sahte ürünlerin satışını engellemek ve güvenilir ürünlere ulaşmak adına şu önlemler alınabilir:

1. Gıda Ürünlerinin Etiketlerini İnceleyin: Ürünlerin etiketlerinde yer alan katkı maddelerini kontrol etmek, sağlığınıza zararlı olabilecek içeriklerden uzak durmanıza yardımcı olabilir.

2. ALO 174 İhbar Hattını Kullanın: Şüpheli gıda ürünleriyle karşılaştığınızda, Tarım ve Orman Bakanlığı’nın ALO 174 hattını arayarak şikayetçi olabilirsiniz.

3. Sosyal Medyadan Satışa Dikkat: Güvensiz platformlardan alınan gıda ürünlerinde denetim zorlukları yaşanabildiğinden, güvenilir kaynaklardan alışveriş yapmak sağlık açısından daha güvenlidir.

Tarım ve Orman Bakanlığı’nın Hileli Ürünler Listesi

Bakanlık, sağlıksız gıdaların listesini güncelleyerek vatandaşları bilgilendirmeye devam ediyor. Ekim ayında başladığı ifşa kampanyasıyla, taklit ve tağşiş yapılmış ürünleri kamuoyuna duyurarak gıda güvenliğini sağlamayı hedefliyor. Bakanlık yetkilileri, sahte ürünlerin tespit edilmesi durumunda hızlıca ALO 174 hattına bildirilmesi gerektiğini belirterek, vatandaşları sağlıksız gıdalardan uzak durmaları konusunda uyarıyor.