Otlu peynir kırmızı eti geçti!

Van'da kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi otlu peynirin fiyatındaki yükseliş durmuyor. Son aylarda fiyatı 14 TL'den 25 TL'ye ulaşan otlu peynir artık gram gram alınırken, artışa kuraklığın yanı sıra artan talep neden olarak gösteriliyor. Van'daki Peynirciler Çarşısı esnafı da artan fiyatlardan rahatsız. İşlerinde düşüş olan esnaf, fiyatların eski günlerine dönmesinin biraz zaman alacağını belirtiyor.

Peynirciler Çarşısı esnafı Davut Ayan, geçen yıl 10 liradan başlayan otlu peynirin şimdilerde 25 TL'yi bulduğunu söyledi. Otlu peynirin fiyat yükselişinin kırmızı eti geçtiğini ve bunun da alım gücünü zorlaştırdığını belirten Ayan, kuraklık nedeniyle Gürpınar, Çatak, Çaldıran ve Özalp'teki süt üreticilerinin yeterince verim alamadığını dile getirdi. Yine mera alanlarının da sınırlanmasının da verime doğrudan etkisi olduğunu söyleyen Ayan, başka kentlerden, hatta yurtdışından otlu peynire olan talebin artmasının da talebi karşılamakta zorluklara yol açtığını sözlerine ekledi.