Mayıs ayının zam şampiyonları belli oldu

Havuç Fiyatlarında Büyük Artış

TİGRİS HABER - Mayıs ayında marketlerde fiyatı en fazla artan ürün yüzde 34,7 ile havuç oldu. Havuçtaki bu artışı, yüzde 16,6 ile limon ve yüzde 16,3 ile patlıcan izledi. Bu dönemde marketlerde fiyatı en fazla azalan ürün ise yüzde 21,6 ile kuru soğan oldu.

Market ve Üretici Arasındaki Fiyat Farkları

TZOB Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, üretici ve market arasındaki fiyat farklarına da dikkat çekti. En büyük fark yüzde 293,9 ile kuru incirde görüldü. Kuru inciri yüzde 284,6 ile limon ve yüzde 247,3 ile salatalık takip etti. Üretici fiyatı 115 lira olan kuru incir, markette 452 lira 99 kuruşa satıldı. Benzer şekilde, üreticide 7,5 lira olan limon markette 28 lira 84 kuruşa, 7,5 lira olan salatalık ise markette 26 lira 5 kuruşa satıldı.

Hububat Üretiminde Azalma Bekleniyor

TZOB raporunda hububat üretiminde yüzde 5,4 oranında bir azalma beklendiği belirtildi. Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerine göre, bitkisel üretimin geçen yıla göre yüzde 0,8 oranında artarak 138 milyon tona ulaşması bekleniyor. Ancak, buğday, arpa ve mısır üretiminde belirgin düşüşler öngörülüyor.

Buğday Ekim Alanları Azalıyor

Son 10 yılda buğday ekim alanlarının yüzde 13,7 oranında azaldığı görülüyor. Bu durum, buğday üretiminden kaçışı işaret ediyor. Öte yandan, arpada yüzde 20,5, mısırda yüzde 45,1 ve meyve alanlarında yüzde 24,7 oranında artış yaşanıyor. Bayraktar, buğday ekim alanlarının artırılması ve stokların korunmasının önemine vurgu yaparak, "Buğday, ülkemiz insanının beslenmesinde stratejik bir üründür" dedi.

Mayıs ayında market fiyatları en çok artan ürün havuç olurken, üretici ile market arasındaki fiyat farkında kuru incir başı çekti. Hububat üretiminde beklenen azalma ise tarımsal üretimdeki dalgalanmaların habercisi olarak değerlendiriliyor. Bu durum, özellikle buğday gibi temel gıda ürünlerinde fiyat artışlarına yol açabilir. Türkiye'de buğday üretim alanlarının artırılması ve stok yönetiminin önemi bir kez daha gözler önüne serildi.