Bağ Evi'nde bağ bozumu

Sait Bayram

TİGRİS HABER - Yaz aylarının sona ermesi ve sonbaharın gelişiyle birlikte üzümler dallarından koparılmaya başlandı. Her yıl Eylül ayının ilk haftası itibarıyla başlayan bağ bozumu Ekim ayına kadar sürerken, üzüm çeşitliliği bakımından oldukça zengin olan bölge kentlerinde pestil, cevizli sucuk, pekmez yapılıyor.

Bağlar Belediyesi'de geçmişi binlerce yıl öncesine dayanan ve kadın emeğiyle bugünlere kadar getirilen bu geleneği yaşatmak için etkinlik düzenledi. Kadın ve Aile Hizmetleri Müdürlüğü’ne bağlı Bağ Evi’nde bu amaçla bağ bozumu yapıldı.

Etkinliğe Eş Başkan Leyla Ayaz, Eş Başkan Yardımcısı Jiyan Aslan, Kadın ve Aile Hizmetleri Müdürü Derya Berktaş ile çalışanlar katıldı.

KADINLAR BİRLİKTE EMEK VERDİ

Dayanışmasının da bir sembolü olan bağ bozumu etkinliğinde Eş Başkan Ayaz ve kadınlar birlikte emek verdi. Bağ Evi’nin bahçesinden toplanan üzümler işlemden geçirilerek, kazanda kaynatıldı. Ardından pestil ve cevizli sucuk yapılarak, kurutmaya bırakıldı.